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              世纪青青生态餐厅规划设计

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              世纪青青生态餐厅规划设计

              项目设计师

              项目名称: 世纪青青生态餐厅

              项目地点:新乡市

              项目类别:生态农业景观

              项目规模:50万平方米

              设计时间:2003年6月

              建成时间:2006年10月

              项目简介

                新乡世纪青青生态园是中国速冻业巨子之一——胖哥集团创办的第三家集文化餐饮、观光旅游、商务会议、婚庆礼宴、休闲度假等多功能于一体的大型生态酒店,预计总投资2亿多元,占地370亩,分二期建成。该生态园是豫北地区最大的集旅游、度假、休闲于一体的生态度假区。占地150亩,包括园林式餐厅、四季生态浴林、珍禽养殖基地。生态园的整体规划和布局,参照考察了全国各地的优秀建筑、园林设计方案,既突出了中国传统园林风格,古色古香,又吸收了现代建筑理论大成。大量使用了集绿色环保、节约能源、排放循环的现代最新科技建筑材料。包间都是用各类植物隔开,很生态很环保。到处是鸟语花香,小桥流水。生态餐厅的菜品也很有特色,价格中等。

              设计理念

                在生态餐厅设计的时候,需要将餐厅的整个空间按照不同的功能进行规划性的布局,独立分开的设计。在对每一块区域设计的时候,必须将安全性考虑紧每一部分的设计当中。生态餐厅中花草植物随处可见,如何让它们能够顺利的生长,所以对餐厅采光的设计提出了更高的要求。在选用覆盖材料的时候,需要对植物的光照和餐厅的温度进行综合的考量,要充分的考虑到材料和结构对于餐厅室内景观的重要程度,也要充分的考虑人在里面活动的舒适程度。目前市场上使用的最多的就是PC板和双层中空玻璃幕墙。

                餐厅当中的各类传动结构的防火阻燃性需要达到一定的性能,以便保证餐厅的使用安全。同时也要考虑到生态餐厅的通风性能、温度和湿度的情况。在将这些不同的功能结构规划出来后,就需要在每个区域的环境设计上下功夫。合理的通风降温系统不仅可以有效的降低餐厅能耗,还能够更好的带给人们使用的体验。

                生态餐厅在设计上需要将整个餐厅的菜肴风格融汇到自然当中去,所以在餐厅的设计的第一步,需要结合好菜肴风格后,明确餐厅对大自然的展现形式,尽量做到自然淳朴。同时在餐厅的装饰上面,也要注重装饰物的自然性。由于餐厅里面自然景观、花草植物的布置特点,让在饰物的选择上需要同大自然自然的融汇到一体,可以多采用天然石材、木材为原料制成的产品或者一些农用物品。

                为了更好的凸显整个餐厅的自然风格,在餐厅桌椅的选择上,也更多的偏向实木材质或者是天然石材材质的桌椅,能够让人们用餐的时候能够更好的拥有接触大自然的感觉。

                虽然生态餐厅总体分类有生态园型餐厅和园林式餐厅,但是在设计上,都讲究更好的将自然景观融入到整个的餐厅环境里。在设计时可以将假山、流水、亭台、瀑布设计到生态餐厅当中,尤其是很多的少数民族风格的小型建筑,将他们融入到就餐环境当中后,带来的冲击效果往往是意想不到的。

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